Gourmet
|
|---|
|
|
| L'aceto
balsamico qui raccolto nell'esclusiva selezione gourmet è il risultato
di un processo naturale che ancora oggi DE NIGRIS propone nel pieni rispetto
della tradizione. L'aceto balsamico si ottiene dalla fermentazione alcoolica
e acetica del mosto cotto di uve selezionate. Poi l'invecchiamento che
può raggiungere anche più di 12 anni è ottenuto da 'travasi'e 'rincalzi"
nelle apposite batterie (di botticelle) costruite con legni nobili come
rovere, ciliegio, ginepro. Questo processo naturale conferisce al prodotto
maturo una colorazione bruno-scura ed una densità piena con una profumazione
caratteristica .
Our Gourmet selection of balsamic vinegar of Modena is the result of one traditional craftsmanship. For three generations, our family has been producing this vinegar which is made from the cooked must of grapes and aged naturally, uritbout the addition of flavors. The long production process inludes the transfer of our vinegar from barrel to barrel which imparts the characteristic sueet sour flavor, dark brunette color and full body.This superior stock, aged six and tuel' years, will grace any table with distinction . |
|
Acetificio
M. De Nigris 1, Via Badagnano - Afragola - NA - ITALY ph. 39.81.8526000
- fax. 39.81.8521564 - email
- copyright
De Nigris
|
|
made
by
Intune Web |
